sabato 26 marzo 2011

Risotto ai funghi (Variante)

Oggi propongo un riso ai funghi un pò diverso da quello che avete già letto nel post precedente.
Gli ingredienti sono quasi gli stessi, ma direi che è più vegetariano, con l'aggiunta di noci e panna (vegetale).

Ingredienti:
*riso Carnaroli 300gr;
*un bicchiere di vino bianco;
*500 ml di Brodo Vegetale;
*Funghi (vanno bene quelli in barattoli);
*panna vegetale;
*Noci tritate.

Iniziamo col far soffriggere un pò d'olio con la cipolla (non deve essere per forza presente) poi aggiungiamo il riso, facendolo rosolare.

Quando il nostro riso sarà ben tostato sfumiamo con un bicchiere di vino bianco

In contemporanea prepariamo il brodo vegetale (potete usare anche il dado, Senza Glutammato!!!)

Quando il vino sarà sfumato iniziamo ad aggiungere (un mestolo alla volta) il brodo per iniziare a cuocere il nostro riso


In un'altra padella prepariamo il sugo, stando però sempre attenti al riso!
Aggiungiamo i funghi, fateli rosolare su un filo d'olio, poi successivamente aggiungete la panna vegetale. Fate scaldare per pochi minuti.
Le noci vengono messe alla fine quando il sugo e pronto, amalgamate il tutto.

Ora aggiungiamolo al nostro riso, che è stato cotto per circa 20 minuti.


Impiattiamo e diamo una piccola spolverata di prezzemolo, quest'ultimo a vostro piacimento.


Buon Appetito!!


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Veronica.

giovedì 24 marzo 2011

The best of spring 2011

La primavera è finalmente arrivata,
le gemme iniziano a formare i primi fiori e questo tiepido sole ci mette tutti di buon'umore.

Ecco una pratica guida per abbinare al meglio il nostro guardaroba e gli accessori che abbiamo.

Clugs + Denim
un mix perfetto per essere Vintage ma allo stesso tempo Street.



Mocassini + Righe
per essere sportive ma anche casual.


Boot + Beige per uno stile Bikers ed un tocco New Hippie


Sandali + Bianco&Nero per un look classico che rispecchia un'anima femminile Rock



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Veronica.

giovedì 17 marzo 2011

Holiday



Ciao a tutte/i!!
Oggi si festeggiano i 150° dell'unità d'Italia.
Occasione per stare a casa e riposarmi, visto che ho finito gli esami, ma nello stesso tempo ho iniziato le lezioni del 2° semestre.
Stanca, ma soddisfatta ^_^.

Ecco che non ho avuto ancora il tempo di prendere in mano un giornale di Moda e vedere cosa ci aspetta questa primavera/estate 2011, anche se dalla rete mi è sembrato di capire che i colori non mancheranno nel nostro armadio.

Questo week-end andrò con il mio Ragazzo in montagna per risposarci e ricaricare un pò le pile, prima di inizare ancora. Pultroppo ho un'altro esame che si avvicina (a metà Aprile), non si finisce mai!!!

Nella foto vedete il mio colore Blu Elettrico sulle unghie, che personalmente adoro!!!


Buona Festa a Tutti!!!

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Veronica.

lunedì 14 marzo 2011

Japan

E' vero in questo blog si parla di moda e cibo, ma per una volta volevo spendere due parole per l'attualità, soprattuto per la catastrofe che si è verificata in questi giorni in Giappone.
Una scossa di 8,9 gradi si è abbattuta nella cittadina nord-orientale sull'isola di Honsh a 38 Km da Tokyo alle 14,46 di venerdì 11 Marzo 2011 (6,46 ore italiane).
Poco dopo un violento Tsunami è piombato sulla costa del pacifico seminando morte e distruzione.
Poi si sono susseguite altre scosse causando morti, feriti e dispersi.
Parte alquanto importante è la centrale nucleare di Fukushima che è stata oggetto di numerose esplosioni interne causando l'evacuazione di numerose persone nell'arco di 10 Km.
Noi non ci soffermeremo sul nucleare, visto l'argomento molto “pesante”.


Ecco che io Personalmente ho deciso di non postare foto distruttive sul terremoto che rappresentano la città, ma voglio ricordare e sperare che il Giappone ritorni in piedi più forte di prima.
I fiori di ciliegio, la cultura, il cibo, la popolazione....
Forse queste parole non servono a niente, e non potranno aiutare i milioni e milioni di Bambini, Madri e Padri a ricostruirsi una vita; ma per me è un sostegno che viene dal cuore ed è importante.

Ecco che li voglio ricordare con tre foto simbolo del Giappone:






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Veronica.

giovedì 10 marzo 2011

Chanel

Notizia di pochi giorni fà...Blake Lively, alias Serena Van Der Woodsen del telefilm Gossip Girl, è diventata il nuovo volto della campagna pubblicitaria di Chanel.
Icona di stile, giovane, fresca e bella, è sicuramente il volto più azzeccato per lo spot.
Naturalmente il Brand farà attirare a sè numerose, nuove, giovani compratrici che vorranno assomigliare a lei.
Fashion Icon, ma sopratutto fan del brand , Blake possiede quasi tutte le borse, ma sopratutto 300 paia di scarpe (e se non è fortunata lei!!!).



Un grande compenso per la nostra attrice, che però è sempre bellissima nelle foto.




Personalmente ritengo molto adatta la scelta della protagonista come nuovo volto, per la sua semplicità che ha sempre dimostrato anche fuori dal set di Gossip Girl.

PS: Nelle ultime settimane sono successe molte cose, ma in particolare 2 molto importanti che mi hanno dato molta soddisfazione.
1)il sito paperblog.com mi ha contattato per postare i miei post (scusate il gioco di parole) sul loro sito; questo per dare visibilità a nuovi Blogger.
Sono presente nella sezione di cucina e lifestyle.
2)un'altro sito di cucina http://www.prenotaristorante.com , mi ha contattato per far conoscere il mio blog, nella sezione dei "siti interessanti".

Sono molto felice!!! :)

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Veronica.

venerdì 4 marzo 2011

Frittelle di Carnevale

Carnevale, il periodo più colorato dell'anno. Maschere,trucchi, feste e dolci.
Ecco che ho deciso di fare le frittelle, i più golosi ne andranno matti, con zucchero a velo, mele, uvetta e chi più ne ha più ne metta!

Ingredienti:
*Preparato per frittelle Cameo
*50 gr di burro
*3 uova
*pezzettini di mela
*250 ml di acqua


Premessa: Sono sempre stata contro i preparati e le "cose" già pronte, adoro lavorare le materie prime, ma sopratutto genuine. Per motivi di tempo e di semplicità ho deciso di scegliere questo preparato. La Cameo mi dà (abbastanza) fiducia.

Portiamo ad ebollizione 250 ml di acqua con all'interno il burro.

Successivamente togliamo la pentola dal fuoco e aggiungiamo il preparato

Mescoliamo fino ad ottenere una palla liscia e compatta

Rimettiamo sul fuoco e scaldiamo per un minuto circa, in modo che l'impasto si ammorbidisca.
Lo spostiamo all'interno di una terrina e aggiungiamo un'uovo alla volta

Mescoliamo fino ad ottenere un'impasto lucente e che cade pesantemente dal cucchiaio formando lunghe punte.

Possiamo incorporare all'impasto pezzettini di mela o uvetta.

Mettiamo a scaldare l'olio per friggere, ed iniziamo a fare delle piccole palline aiutandoci con due cucchiaini da tè.
Piccole, in quanto durante la cottura si gonfieranno.
Mantenere sempre l'olio caldo ad una temperatura costante; le nostre palline si dovranno dorare.

Lasciamole raffreddare e cospargiamo di Zucchero a Velo.


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Veronica.

giovedì 3 marzo 2011

H&M Pants Collection

Salve a tutti/e!!
Parliamo oggi della nuova campagna di H&M legata ai pantaloni.
Io personalmente sono una grande fan dei Pantaloni, in tutte le loro forme e stoffe; e sfogliando le foto di questo catalogo, ho detto WOW!!!
Dai Jeans ai pantaloni, sono versatili e si possono mettere in ogni situazione, dall'aperitivo con gli amici, alle giornate lavorative (universitarie).
Con un paio di tacchi, zeppe o semplici sneakers.
Vediamo il ritorno della zampa, che aveva lasciato la scena per fare spazio ai jeans skinny.
La vita alta che negli ultimi anni non era molto in voga nei negozi, ma che in passerella è sempre stata proposta dai grandi stilisti.
Il colore cammello, il nero, il beige, il maculato che fa sempre molto effetto.
Pantalone, che ha rappresentato l'indipendenza femminile dopo le mini-gonne.








Ottima collezione e scelta di modelli, che faranno sicuramente successo.