lunedì 31 marzo 2014

Scaloppine al vino bianco


Ingredienti:
-quattro scaloppine di maiale,
-pan grattato, farina e prezzemolo,
-mezzo bicchiere di vino bianco,
-sale, pepe q.b.,
-olio extra vergine di oliva.

Procedimento:
Puliamo le scaloppine dal grasso in eccesso e prepariamo l'impanatura con un mix di pan grattato, farina, prezzemolo ed un pizzico di sale.
Succesivamente passiamo le scaloppine nell'impanatura fino a farla aderire bene alla carne.
Scaldiamo un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e cuociamo uniformemente la carne in entrambi i lati.
Sfumiamo il tutto con mezzo bicchiere di vino bainco.
La farina ci permetterà di avere un sugo denso e saporito. 
Aggiustate di sale e pepe.
Servite ben calde.

Buon appetito,

By
Veronica F.




 


1 commento:

  1. ciao veronica ti ho scoperta per caso, anch'io faccio spesso questa ricetta e la trovo squisita, ti seguo a presto rosa di kreattiva

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